В отеле «Элеон» наступает период перемен, ознаменованный уходом на пенсию легендарного шеф-повара Виктора Баринова, чье имя долгие годы было неразрывно связано с рестораном Victor. Его место занимает Сеня, молодой и амбициозный повар, которому предстоит доказать, что он достоин наследия великого мастера. Параллельно с этим в личной жизни Элеоноры Андреевны, одной из ключевых фигур отеля, наступает светлая полоса – она встречает мужчину, который кажется ей воплощением мечты. Однако далеко не все изменения встречаются с радостью. Настя, например, получает неожиданное повышение по службе, что вызывает явное недовольство у Кости, чьи планы и амбиции оказываются под угрозой. Михаил Джекович продолжает нести свою вахту, поддерживая порядок в стенах «Элеона», но даже его опыт не может подготовить команду к тому, что произойдет дальше.
Стабильность и привычный уклад отеля оказываются под вопросом, когда во главе «Элеона» встает Павел – непутевый племянник прежней хозяйки. Чтобы выполнить серьезное условие, поставленное тетей, и сохранить контроль над отелем, Павел принимает решение переманить из Брюсселя суперменеджера Софию Толстую. С ее появлением в отеле начинают рушиться устоявшиеся традиции и вводиться жесткие новые правила. София, профессионал высочайшего класса, не намерена мириться с прошлыми недочетами и запускает масштабные преобразования, которые затрагивают каждую службу гостиницы. Эти реформы не только меняют рабочие процессы, но и серьезно влияют на личные судьбы сотрудников, переворачивая их планы с ног на голову. Героям предстоит столкнуться с новыми вызовами, переосмыслить свои цели и либо приспособиться к радикальным переменам, либо вступить в борьбу за сохранение того, что им дорого.